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Hafer

Mittlerweile ist auch der Hafer abgeerntet, Hafer gehört übrigens zur Familie der Süßgräser. Eine Art, der Saat-Hafer, wird bei uns als Getreide angebaut und umgangssprachlich ebenfalls „Hafer“ genannt. Zur Gattung Hafer gehören noch mehr als 20 weitere Arten.
Hafer unterscheidet sich von anderen Getreidearten in der Form des Fruchtstandes, der als Rispe und nicht als Ähre ausgebildet ist.
Saat-Hafer wird vor allem als Tierfutter sowie als Nahrungsmittel in Form von Haferflocken verwendet. Für die Verwendung in der Medizin werden verschiedene Extrakte aus Hafer gewonnen.

Hafer

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