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Verwurstet

Verwurstet

Hier mal ein Foto von einem Jagdkollegen, so sieht der Schwazwild Abschuss nach dem Termin beimMetzger ... Mehr lesen »

Wild-Preiselbeeren

Wild-Preiselbeeren

Preiselbeeren sind wegen dem hohen Anteil an Benzoe- und Ascorbinsäure, und dem dadurch herb-saurem Geschmack, die ... Mehr lesen »

Wilde Wurst

Veilchenessig

Veilchenessig

Im Revier wachsen extrem viele Veilchen – und zufälligerweise bin ich vor kurzem über ein „Rezept“ ... Mehr lesen »

Rehravioli

Rehravioli

Zutaten: – 250 g Rehleisch aus der Keule – 100 g Butter – 50 g Tomatenmark ... Mehr lesen »

Wacholder-Sauce

Wacholder-Sauce

Die Sauce bestimmt ob das Essen gut ist oder nicht! Ein Rehrückenfilet von allen Seiten anbraten ... Mehr lesen »

Rehragout

Rehragout

„Ja, was gibt’s denn heit auf d’Nacht, ja, was gibt’s denn heit auf d’Nacht? Heit gibt’s ... Mehr lesen »

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