Waidmanns Dank! Auf dem Weg zur Jägerprüfung… – und weiter als Jungjäger…
Lecker war es, das Filet von meiner ersten Sau. Einfach mit Salz eingerieben, rundherum stark angebraten und dann noch für ca. 10 Minuten in den 150° C heißen Backofen – noch leicht rosa innen – ein absoluter Genuss.
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