Waidmanns Dank! Auf dem Weg zur Jägerprüfung… – und weiter als Jungjäger, Jäger, Jagdhundebesitzer…
Am Samstag haben wir uns noch mal zum Jahresausklang im Revier getroffen – die Jagdherren haben ... Mehr lesen »
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Schlagwörter Archiv: Essen
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Rehrücken beim Italiener
7. Dezember 2018
Neulich beim Italiener in München – im Vecchia Lanterna – habe ich einen wahnsinnsleckeren Rehrücken gegessen, ... Mehr lesen »
Wildschweinfilet
11. November 2018
Lecker war es, das Filet von meiner ersten Sau. Einfach mit Salz eingerieben, rundherum stark angebraten ... Mehr lesen »
Keule vom Sommerreh
7. August 2018
Da ich in Restaurants, wenn dort Wild angeboten wird, meist dieses Gericht esse, wurde ich im ... Mehr lesen »
Verwurstet
19. November 2017
Hier mal ein Foto von einem Jagdkollegen, so sieht der Schwazwild Abschuss nach dem Termin beimMetzger ... Mehr lesen »
Wild-Preiselbeeren
11. November 2017
Preiselbeeren sind wegen dem hohen Anteil an Benzoe- und Ascorbinsäure, und dem dadurch herb-saurem Geschmack, die ... Mehr lesen »
Kesselgulasch zuhause
29. August 2017
Die Blätter von meinem letzten Abschuss wanderten gleich in den Kochtopf und wurden zu Gulasch verarbeitet. ... Mehr lesen »
Linktipp – Haut Gout
1. Juni 2017
Hier mal ein Linktipp zu einer tollen Seite – Haut Gout – mit vielen Wildrezepten. Als ... Mehr lesen »
