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hatte ja groß angekündigt, dass ich die Seite wieder regelmäßig mit neuen Beiträgen versorge - aber mit Hund war das noch schwieriger als gedacht... ABER - zum Jahreswechsel, an den Feiertage, hatte ich etwas Zeit und habe ein paar neue Beiträge verfasst, einige sind noch in Planung, diese wurden und werden nun nach und nach veröffentlicht...

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Kategorie Archiv: Rezepte

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Steinpilzrisotto

29. September 2018

Wild-Preiselbeeren

Wild-Preiselbeeren

11. November 2017

Preiselbeeren sind wegen dem hohen Anteil an Benzoe- und Ascorbinsäure, und dem dadurch herb-saurem Geschmack, die ... Mehr lesen »

Tag des Hundes

Tag des Hundes

15. Oktober 2017

Vor ein paar Tagen war Welt-Hunde-Tag, in 11% der deutschen Haushalte lebt ein Hund, bei Jägern ... Mehr lesen »

Holundersirup

Holundersirup

28. Juni 2016

Noch blüht der Holunder, noch besteht die Möglichkeit einen Holundersirup herzustellen. Zutaten: – 25 St. Holunderblüten ... Mehr lesen »

Veilchenessig

Veilchenessig

9. April 2016

Im Revier wachsen extrem viele Veilchen – und zufälligerweise bin ich vor kurzem über ein „Rezept“ ... Mehr lesen »

Rehravioli

Rehravioli

23. Januar 2016

Zutaten: – 250 g Rehleisch aus der Keule – 100 g Butter – 50 g Tomatenmark ... Mehr lesen »

Wacholder-Sauce

Wacholder-Sauce

15. Januar 2015

Die Sauce bestimmt ob das Essen gut ist oder nicht! Ein Rehrückenfilet von allen Seiten anbraten ... Mehr lesen »

Rehragout

Rehragout

18. November 2014

„Ja, was gibt’s denn heit auf d’Nacht, ja, was gibt’s denn heit auf d’Nacht? Heit gibt’s ... Mehr lesen »

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